上海日記|苏州面德兴馆

中国生活

 




上海に来ると必ず立ち寄るのが苏州面の老舗、德兴馆。

上海に住み始めた2008年からお世話になっている麺屋。
僕の中では朝食屋です。

平日は朝食を取らないので、週末だけの朝食。

葱油拌面。

何を注文したのか忘れましたが、肉がトッピングされています。。。

拌面の拌は攪拌の拌。
しっかりと攪拌します。

そうすると、白かった麺がみんな大好き茶色な麺に変わっていきます。

茶色になったらいただきます。

やっぱうまい。
シンプルイズベスト。

小籠包には黒酢。

小籠包。
ここのは上海スタイル。
スープが少し甘めです。

皮は少し厚め。

最後は、小馄饨。

ここのワンタンの好きなのは、このあおさ海苔。
風味が良くて美味いです。

週末の朝の楽しみ。

 

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